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面粉受潮一般是怎么處理？

咱們和貴州面條廠家一起來(lái)了解一下：

根據(jù)具體情況而定。面粉含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，適量食用有利于人體健康，在面粉小部分受潮結(jié)塊的情況下，可以選擇將其中結(jié)塊受潮的部分清理掉，留下好的一部分即可。

面粉受潮不嚴(yán)重時(shí)，將面粉放置陰涼通風(fēng)的地方，等待面粉自然風(fēng)干就可以了；若面粉受潮情況較為嚴(yán)重，則需要將面粉及時(shí)處理掉。

面粉一旦受潮后，會(huì)明顯感覺(jué)到面粉的重量增加，而且用手握起來(lái)會(huì)有塊的感覺(jué)。這是因?yàn)槊娣垲w粒比較小，使面粉具有較強(qiáng)的活化面積，容易受環(huán)境影響會(huì)出現(xiàn)吸濕發(fā)熱、結(jié)塊的現(xiàn)象，有的還會(huì)發(fā)生霉變。面粉霉變后，會(huì)帶有酸苦味，建議不要繼續(xù)食用，以免對(duì)身體造成傷害。

面粉在存放的時(shí)候，一定要遠(yuǎn)離高溫、潮濕的環(huán)境，特別是在夏天，面粉的保質(zhì)期通常只有三個(gè)月，在存放時(shí)建議不要將面粉放在布袋里面，避免面粉吸潮結(jié)塊或者生蟲(chóng)。另外，為了避免面粉受潮發(fā)霉，在購(gòu)買面粉的時(shí)候，盡量不要一次購(gòu)買太多。

防止面粉受潮的方法：

1、將面粉分裝進(jìn)密封袋中，然后將密封袋放在通風(fēng)性好的地方放置。

2、將散裝的面粉放進(jìn)玻璃罐中，然后將玻璃罐的蓋子蓋好，將面粉與空氣隔絕開(kāi)，可有效防止面粉受潮。

3、通風(fēng)。將面粉放置在通風(fēng)的地方，使面粉處在較為干燥的環(huán)境中，可有效防止面粉受潮。

一般來(lái)說(shuō)好的面粉顏色潔白、色澤細(xì)膩，沒(méi)有其他顏色的參雜，發(fā)霉變質(zhì)了的面粉顏色白中帶黃，顏色參雜，沒(méi)有光澤。好的面粉具有面粉特有的麥香味，聞起來(lái)讓人感到舒服，而發(fā)霉變質(zhì)的面粉沒(méi)有這樣的氣味，而是有一股霉味。好的面粉用手抓呈粉末狀、無(wú)顆粒感，手捏后松開(kāi)隨之散開(kāi)不結(jié)塊，發(fā)霉變質(zhì)的面粉用手捏之后易成團(tuán)、結(jié)塊、發(fā)粘、含水分高。

生產(chǎn)貴州面條,玉米面條生產(chǎn)廠家直銷,遵義掛面廠家,貴州玉米面條公司,遵義面條直銷位于貴州省遵義市播州區(qū)龍泉食品工業(yè)園內(nèi)，成立于2009年，占地22343.63平方米，建筑面積達(dá)24000平方米，擁有765型掛面生產(chǎn)線四條，現(xiàn)已形成年產(chǎn)掛面2萬(wàn)噸特色掛面生產(chǎn)能力，解決了120人就業(yè)。

公司有堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面、太陽(yáng)曬干面等系列，產(chǎn)品50個(gè)品種，具有麥香濃郁、柔嫩細(xì)膩、勁道爽滑等優(yōu)點(diǎn)，現(xiàn)已銷往貴州88個(gè)縣（市、區(qū)）及重慶、四川、云南、廣西等地，能滿足各消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)需求。

本企業(yè)2013年獲得“貴州省著名商標(biāo)”、“放心糧油”及“遵義市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)龍頭企業(yè)”稱號(hào)，順利通過(guò)中國(guó)認(rèn)證中心ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證和ISO22000食品安全體系認(rèn)證，去年12月再次通過(guò)復(fù)審；2014年獲得“全國(guó)放心糧油進(jìn)農(nóng)村進(jìn)社區(qū)示范企業(yè)”“市級(jí)扶貧龍頭企業(yè)”和遵義市軍糧供應(yīng)站“軍糧應(yīng)急加工企業(yè)”等稱號(hào)，并在南昌第十三屆糧油產(chǎn)品博覽會(huì)上公司產(chǎn)品獲得金獎(jiǎng)，同年遵義縣縣委、縣政府還授予企業(yè)“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)三等獎(jiǎng)”。 2014年至2015年連續(xù)兩年獲得省級(jí)守合同、重信用單位稱號(hào)，并且連續(xù)三年來(lái)，公司精麥匯“普通掛面”、“雜糧掛面”、“兒童掛面”均獲得貴州省名牌產(chǎn)品稱號(hào)。2017年10月，公司“精麥匯”掛面產(chǎn)品獲得“貴州好糧油”稱號(hào)和綠色農(nóng)產(chǎn)品評(píng)價(jià)證書(shū)，并發(fā)布企業(yè)花色掛面標(biāo)準(zhǔn)。2018年企業(yè)獲得省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)稱號(hào)，普通掛面、花色掛面再次獲得貴州省名牌產(chǎn)品稱號(hào)。

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