貴州面條：解答面條的幾個常見問題

貴州面條:在沒法改變面粉中蛋白質(zhì)含量的情況下，往面粉里加入鹽，能使面筋蛋白質(zhì)之間的相互作用加強。因此掛面產(chǎn)品大多都有“鹽”這個配料。

小朋友吃方便面有什么危害

鹽是一種很好的防腐劑，因此添加到面條中可以延長面條的保質(zhì)期，但是過量的鈉(存在于鹽中)可能會對孩子身體的關(guān)鍵器官造成損害，比如心臟、肝臟和腎臟。

雞蛋面的做法與步驟

貴州面條公司有堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面、太陽曬干面等系列，產(chǎn)品50個品種，具有麥香濃郁、柔嫩細(xì)膩、勁道爽滑等優(yōu)點，現(xiàn)已銷往貴州88個縣（市、區(qū)）及重慶、四川、云南、廣西等地，…

煮面條小訣竅有那些？

面條是很多人喜歡吃的主食，但有些人煮出來的面條總是粘在一起，有些人煮出來的面湯特別渾濁，這是怎么回事？貴州面條小編就要教大家?guī)讉€小妙招，輕松煮出好吃的面，待在家里的你不妨學(xué)起來~

風(fēng)干面1.5kg

貴州風(fēng)干面講講什么是吃熱干面是有講究的。做武漢熱干面的店鋪要規(guī)范，廚子要正宗；原料要地道；調(diào)料要上等；配菜要天然。

家常面條怎么做好吃？

今天給大家分享的不是菜肴，是一碗家常的面條：肉絲熗鍋面，今天這個肉絲熗鍋面用料比較簡單，蔥姜，豬肉，小青菜，材料很簡單，做起來即好吃又方便易操作，喜歡吃面食的朋友可以試試。

雜糧面條的做法

拉抻法：將經(jīng)過充分熟化的面團反復(fù)拉抻成為面條。這種方法多為手工操作，經(jīng)驗性強，對面粉質(zhì)量和熟化要求相當(dāng)嚴(yán)格。許多名產(chǎn)面條，如龍須面、空心面等都屬此類。

煮面條，開水下鍋就錯了！須掌握幾個訣竅

很多小伙伴煮面時可能都遇到過，面湯越煮越混，還起了很多白色的泡沫。這時，只要往鍋里加一小碗冷水，面湯就能立馬變清亮了。